섭씨 37도에서 균이 가장 잘 자라기에 고온 다습한 여름에 특히 주의해야 한다. 2018년 AFP통신은 아스텍 무덤 속 해골 29개의 DNA 검사로 살모넬라엔테리카 박테리아의 흔적을 찾았다며 “살모넬라가 당시 전염병의 유력한 후보”라고 보도했다. 여름철 계란은 특히 주의해야 하는 이유다. – 분수대,살모넬라,살모넬라 식중독,정상 조직,식중독 주의보,병원성 세균
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